15分で簡単＆節約！　ヘルシーで美味しい、鶏の味噌焼き♪

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15分で簡単＆節約！　ヘルシーで美味しい、鶏の味噌焼き♪
　お得な“鶏のモモ肉”を使った、美味しい鶏の味噌焼きです。　
　お味噌は高血圧や生活習慣病の予防などの効果がある“ヘルシー”な食材です。　フトコロとカラダにやさしい「簡単＆節約！　鶏の味噌焼き」を是非ともお試しあれ！　＾ム＾）		  材料(2人前)
鶏モモ肉...2枚
↑ 冷凍保存されたもので十分！
コンニャク...1枚
【鶏の味噌焼き調味料】
　　味噌...大さじ2
　　みりん...大さじ2
　　料理酒...大さじ2
　　さとう...大さじ1
　　おろししょうが...小さじ1　
ゴマ油...大さじ1.5
マヨネーズ...適量
作り方
1.鶏モモ肉を一口大に、コンニャクを1cm角程度にカットします。
レシピ画像
2.
【鶏の味噌焼き調味料】(味噌、料理酒、みりん、さとう、おろししょうが)と(1)の食材をビニールに入れ、丹念に混ぜます。　（できれば10分程度おいくと一段と味がしみこみます。）
レシピ画像
3.
熱したフライパンにごま油を引き、(2)で作成したものを入れます。　そして中火で5〜7分ほど炒めます。
レシピ画像
4.
中まで火が通ったら、強火にして3分程度炒め、タレを絡ませながら照りをだしていきます。
レシピ画像
5.
.(4)で完成した鶏肉の味噌焼きにマヨネーズをつけて出来あがりです。　味噌とマヨネーズとゴマ油が織りなす素晴らしいハーモニーが絶妙なおいしさを引き出しますよ♪　＾ム＾）
レシピ画像

鶏の味噌焼きを作る際には、耐久性・熱伝導性も良く、サビに強くて軽量な純チタン製のフライパンをお使いください！　＾ム＾）

アドバイス
  • すこし焦げ目がつくぐらいまで炒めると良いでしょう♪
  • 照りを出す際、鍋返しをして空気に触れさせることでキレイに仕上がります。
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    今週のお題は「うるう年――2008年の私、2016年の私」
    　１．2008年の私 ： しがないSEとして、昼夜格闘しておりました。
    　２．2012年の私 ： しがないSEは変わりないのですが、Hatenaのレシピを
    　　　　　　　　　　　　書けるくらい時間の余裕が出来ました！
    　３．2016年の私 ：Hatenaのレシピ作成＞SE業務 となっていたりして・・。＾ム＾；）